ANNA Verwöhn-Menü
5-Gang-Abendmenü im Hotel Anna (ab 18.30h)
Das täglich wechselnde Anna Verwöhnmenü ist ein Erlebnis und wird als solches zelebriert. Küchenchef Robert Grabner und sein Team kochen jeden Abend ein frisches 5-Gänge-Menü für unsere Gäste. Schöne Tischdekorationen, Kerzen, aufmerksamer Service und immer ein Lächeln – das ist unsere Stärke. Dazu servieren wir die passenden Weine aus dem Markgräflerland. Karin Gmelin ist immer auf der Suche nach den besten Tropfen.
Das Anna Verwöhnmenü kostet nur 30 Euro – und Ihre Gäste sind uns auch willkommen – zum gleichen Verwöhnpreis.
Menüvorschlag
Unser Küchenchef, Robert Grabner, empfiehlt, am Sonntag
08.05.2022
Zweierlei Baguette
Gesalzene Schwarzwaldbutter
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Rotbarbenfilet mit Quinoa,
grünem Spargel und Salzzitronen
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Klare Rinderkraftbrühe
mit Kürbiskernroulade
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Bugginger Stangenspargel
mit hausgemachter Sauce Hollandaise
und rosa gebratener Kalbsrolle
und Kratzete
Oder
Entrecote von der Rinderfärse
mit Ofenkartoffeln
Oder
Risotto mit grünem und weissem Spargel, Cashewkernen und geschmolzenen Ziegenkäse
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Käsevariation
mit Feigensenf und Steinofenbaguette
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Annas Muttertagsdessert 2022