Das täglich wechselnde Anna Verwöhnmenü ist ein Erlebnis und wird als solches zelebriert. Küchenchef Robert Grabner und sein Team kochen jeden Abend ein frisches 5-Gänge-Menü für unsere Gäste. Schöne Tischdekorationen, Kerzen, aufmerksamer Service und immer ein Lächeln – das ist unsere Stärke. Dazu servieren wir die passenden Weine aus dem Markgräflerland. Karin Gmelin ist immer auf der Suche nach den besten Tropfen.
Das Anna Verwöhnmenü kostet nur 25 Euro – und Ihre Gäste sind uns auch willkommen – zum gleichen Verwöhnpreis.
Zweierlei Baguette
mit gesalzener Schwarzwaldbutter
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Winterkabeljau „Skrei „
mit roter Beete, Endivie
und Apfel- Meerrettichschmand
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Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Käsestange
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Rosa gebratene Barbarieentenbrust
mit Honig- Quittensauce
Ofenkartoffeln
Und Schnippelbohnen
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Käse vom Brett
mit Steinofenbaguette und Feigensenf
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Lauwarme Walnusstarte
mit Zwergorangen-
Ragout und Blutorangensorbet
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Wenn Ihnen ein Teil des vorgeschlagenen Menüs nicht so zusagt, haben wir für alles eine Tauschmöglichkeit: z.B. vegetarisch: Risotto mit Zucchini, Tomaten, Walnüssen und Ziegenkäse ODER Rostbraten vom Färsenentrecote mit Röstzwiebeln, Kartoffeln
Und hier einige Impressionen……für Sie komponiert…..
